* La durezza è causata da minerali disciolti: La durezza in acqua è causata principalmente da ioni di calcio e magnesio disciolto. L'acqua bollente non rimuove questi minerali.

* L'ebollizione evapora solo l'acqua: Quando l'acqua bolle, le molecole d'acqua si trasformano in vapore e scappano, lasciando alle spalle i minerali disciolti.

* Alcuni minerali possono precipitare: In rari casi, alcuni minerali come il carbonato di calcio (CaCO3) possono precipitare fuori dalla soluzione mentre l'acqua bolle. Tuttavia, questo di solito si verifica solo in acqua con livelli di durezza molto elevati e la quantità di precipitato è spesso minima.

Ecco cosa fa l'acqua bollente:

* riduce i gas disciolti: L'acqua bollente rimuove i gas disciolti come ossigeno e anidride carbonica, che possono influire sul gusto e l'odore.

* uccide i batteri: L'acqua bollente a ebollizione rotolante per 1 minuto uccide i batteri più dannosi.

Per ammorbidire l'acqua dura, è necessario utilizzare altri metodi:

* Amorbidi d'acqua: Questi sistemi utilizzano lo scambio di ioni per sostituire ioni di calcio e magnesio con ioni di sodio.

* Osmosi inversa: Questo metodo costringe l'acqua attraverso una membrana semipermeabile, rimuovendo la maggior parte delle impurità, compresi i minerali di durezza.

* Ammorbidimento del lime: Questo metodo aggiunge calce per precipitare calcio e magnesio come carbonato di calcio.

In sintesi, l'acqua bollente non cambia in modo significativo la sua durezza. Concentra semplicemente i minerali disciolti mentre l'acqua evapora.