Ecco perché:
* Gruppi funzionali sono disposizioni specifiche di atomi all'interno di una molecola che sono responsabili delle sue caratteristiche reazioni chimiche.
* Sono come "blocchi da costruzione" che danno alla molecola le sue proprietà uniche.
* Ad esempio, il gruppo idrossilico (-OH) è un gruppo funzionale che rende molecole solubili in acqua. Il gruppo carbonilico (C =O) è un altro gruppo funzionale che si trova nei chetoni e nelle aldeidi.
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