Cambiamenti chimici:
* La massa è conservata. Questo è un principio fondamentale in chimica noto come la legge della conservazione della massa. Durante una reazione chimica, gli atomi stessi sono riorganizzati, ma non sono creati o distrutti. Ciò significa che la massa totale dei reagenti (materiali di partenza) deve essere uguale alla massa totale dei prodotti (le sostanze formate).
* Esempi: Legno in fiamme (legno + ossigeno -> cenere + anidride carbonica + acqua), arrugginitura di ferro (ferro + ossigeno -> ossido di ferro), cuocere una torta (farina + uova + zucchero + burro -> torta).
Cambiamenti fisici:
* Anche la massa è conservata. I cambiamenti fisici alterano l'aspetto o lo stato della materia, ma non comportano cambiamenti nella composizione chimica della sostanza.
* Esempi: Ice che si scioglie (acqua solida -> acqua liquida), acqua bollente (acqua liquida -> acqua gassosa), taglio della carta (un pezzo di carta è diviso in pezzi più piccoli), dissolvendo lo zucchero in acqua (le molecole di zucchero sono disperse in acqua ma esistono ancora come zucchero).
takeaway chiave: Che si tratti di un cambiamento chimico o fisico, la massa totale di un sistema chiuso rimarrà costante. Questo perché la materia non può essere creata o distrutta, trasformata solo da una forma all'altra.
