Ecco perché:

* Il lievito è un organismo vivente: Le cellule di lievito sono realizzate in molecole organiche complesse. Hanno bisogno di zuccheri e ossigeno per sopravvivere e produrre anidride carbonica e alcol (nel processo di fermentazione).

* Il perossido è un forte ossidante: Il perossido di idrogeno (H₂O₂) è un potente ossidante. Si rompe prontamente in acqua e ossigeno, rilasciando radicali liberi che possono essere dannosi per le cellule viventi.

Cosa succede quando il lievito e il perossido sono miscelati?

Il perossido probabilmente ucciderà le cellule di lievito . La forte natura ossidante del perossido interrompe le membrane cellulari e danneggia i componenti interni, portando alla morte cellulare.

È importante notare: Questa reazione non è una tipica reazione chimica come si potrebbe vedere in una provetta. È un processo biologico in cui il perossido agisce come agente tossico sulle cellule di lievito.

Se stai cercando una reazione chimica specifica, potresti pensare:

* lievito e zucchero: Questa è una classica reazione di fermentazione in cui il lievito converte lo zucchero in alcol e anidride carbonica.

* Perossido e altre sostanze: Il perossido reagisce con vari composti, come la catalasi (un enzima trovato in molti organismi) per abbattere in acqua e ossigeno.

Fammi sapere se hai altre domande su lievito o perossido.