1. Comprensione delle proprietà:
* cloruro di ammonio (NH₄Cl) è un solido che facilmente sublime (va direttamente dal solido al gas) quando riscaldato.
* zucchero (c₁₂h₂₂o₁₁) non sublimerà facilmente e rimarrà solido.
2. Il processo di sublimazione:
1. Imposta: Posizionare la miscela di cloruro di ammonio e zucchero in un contenitore adatto (ad esempio un becher o un piatto evaporante).
2. Riscalda delicatamente: Scaldare delicatamente il contenitore usando un bruciatore di bunsen o una piastra calda. Il cloruro di ammonio inizierà a sublimare, formando fumi bianchi.
3. Collezione: Posizionare una superficie fresca (ad es. Una piastra di Petri o una lastra di vetro freddo) sopra il contenitore. Il cloruro di ammonio sublimato si condenserà sulla superficie fredda, formando cristalli solidi.
4. Residuo: Lo zucchero verrà lasciato indietro nel contenitore come residuo.
Note importanti:
* Ventilazione: La sublimazione produce fumi, quindi è importante eseguire questo processo in un'area ben ventilata.
* Sicurezza: Indossa appropriati occhiali e guanti di sicurezza per proteggerti dai fumi e dai potenziali fuoriuscite.
* Controllo della temperatura: Fai attenzione a non riscaldare la miscela troppo forte, poiché lo zucchero può decomporsi ad alte temperature.
Metodi alternativi:
Mentre la sublimazione è il metodo più efficiente, puoi anche provare queste tecniche, sebbene potrebbero non essere così pulite:
* Dissolvendo e filtrazione: Il cloruro di ammonio è più solubile in acqua che zucchero. Puoi dissolvere la miscela in acqua, filtrare lo zucchero nonsolveto e quindi evaporare l'acqua per recuperare il cloruro di ammonio.
* Separazione della densità: Il cloruro di ammonio è più denso dello zucchero. È possibile sovraccaricare con cura la miscela in un contenitore con un solvente che non si dissolve nessuno dei due composti. Il cloruro di ammonio si sistemerà sul fondo.
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