L'acqua cambia da liquido al gas attraverso un cambiamento fisico chiamato evaporazione . Ecco perché:

* Cambiamenti fisici: Questi cambiamenti alterano la forma o l'aspetto di una sostanza, ma non la sua composizione chimica.

* Cambiamenti chimici: Questi cambiamenti comportano la formazione di nuove sostanze con diverse proprietà chimiche.

L'evaporazione è un cambiamento fisico in cui l'acqua liquida assorbe l'energia (di solito calore) e cambia in vapore acqueo (acqua gassosa). La composizione chimica dell'acqua rimane la stessa (H₂O).