Ecco perché:
* Struttura chimica: DAP ha due ioni di ammonio (NH₄⁺) per ione fosfato (PO₄³⁻), mentre la mappa ne ha solo una. Lo ione di ammonio aggiuntivo in DAP contribuisce a una maggiore solubilità idrica.
* forza ionica: La presenza di più ioni di ammonio in DAP aumenta la resistenza ionica della soluzione, portando a interazioni più forti con molecole d'acqua e maggiore solubilità.
* Legame idrogeno: Sia DAP che MAP possono formare legami idrogeno con molecole d'acqua. Tuttavia, la presenza di due ioni di ammonio in DAP consente un maggiore legame idrogeno, migliorando ulteriormente la sua solubilità.
Dati di solubilità:
* DAP: Circa il 40% in peso in acqua a 25 ° C.
* Mappa: Circa il 18% in peso in acqua a 25 ° C.
In sintesi: La maggiore resistenza ionica di DAP e una maggiore capacità di legame idrogeno comportano una solubilità significativamente più elevata in acqua rispetto alla MAP.
