Ecco perché:
* Le molecole d'acqua sono polari: L'ossigeno ha una maggiore elettronegatività rispetto all'idrogeno, il che significa che attira gli elettroni più fortemente. Ciò crea una carica negativa parziale sull'atomo di ossigeno e cariche positive parziali sugli atomi di idrogeno.
* Forma di legami idrogeno: La carica positiva parziale su un atomo di idrogeno di una molecola d'acqua attira la carica negativa parziale sull'atomo di ossigeno di un'altra molecola d'acqua. Ciò costituisce un legame idrogeno debole ma significativo.
* Struttura del ghiaccio: Nel ghiaccio, questi legami idrogeno tengono le molecole d'acqua in una struttura rigida, aperta e cristallina. Questa struttura aperta crea molto spazio vuoto tra le molecole.
* Densità: La struttura aperta del ghiaccio significa che lo stesso numero di molecole d'acqua occupa più spazio nel ghiaccio rispetto all'acqua liquida. Ciò si traduce in una densità inferiore per il ghiaccio.
In sintesi: I legami idrogeno sono la chiave per capire perché il ghiaccio galleggia. Creano una struttura aperta unica che rende il ghiaccio meno denso dell'acqua liquida.
