CH3CH2OH + 3 [O] → CH3COOH + H2O
Ecco una rottura:
* CH3CH2OH: Questo rappresenta l'etanolo, l'alcol iniziale.
* [o] :Questo rappresenta un agente ossidante, in genere permanganato di potassio (KMNO4) o acido cromico (H2CRO4).
* ch3cooh: Ciò rappresenta l'acido acetico, l'acido carbossilico risultante.
* H2O :Questo rappresenta l'acqua, un sottoprodotto della reazione.
Spiegazione:
Questa reazione comporta l'ossidazione del gruppo di alcol primario in etanolo (-Ch2OH) a un gruppo di acido carbossilico (-cooh). L'agente ossidante rimuove gli atomi di idrogeno e aggiunge atomi di ossigeno alla molecola di etanolo. Il processo procede in due passaggi:
1. Etanolo in acetaldeide: Il primo passo ossida l'etanolo in acetaldeide (CH3CHO).
2. acetaldeide all'acido acetico: Il secondo passo si ossida ulteriormente l'acetaldeide in acido acetico (CH3COOH).
Nota: Questa reazione richiede in genere un forte agente ossidante e un calore per procedere.
