Ecco perché:
* sotto il punto di fusione (0 ° C o 32 ° F): L'acqua esiste come un solido, noto come ghiaccio. Le molecole sono ben confezionate in una struttura cristallina.
* nel punto di fusione: Le molecole ottengono abbastanza energia per liberarsi dalla loro struttura rigida e iniziare a muoversi più liberamente.
* Sopra il punto di fusione: Acqua transizioni in uno stato liquido. Le molecole sono ancora vicine ma possono muoversi più facilmente.
Quindi, mentre anche altre proprietà come densità, viscosità e capacità termica potrebbero cambiare, il cambiamento fondamentale è la transizione da solido a liquido .
