Proprietà dell'acqua attribuibile al legame idrogeno:
* Punto di ebollizione elevato: I legami idrogeno richiedono energia significativa per rompere, portando a un punto di ebollizione relativamente elevato per l'acqua rispetto ad altre molecole di dimensioni simili.
* Punto di fusione elevato: Simile al punto di ebollizione, i forti legami idrogeno rendono più difficile per le molecole d'acqua il passaggio dal solido al liquido.
* alta tensione superficiale: I legami idrogeno creano una forte forza coesa tra molecole d'acqua, con conseguente alta tensione superficiale.
* buon solvente: La polarità delle molecole d'acqua, grazie alla loro capacità di formare legami idrogeno, rende l'acqua un eccellente solvente per molte sostanze polari (come sali e zuccheri).
* Alta capacità termica: L'acqua può assorbire una grande quantità di calore senza una significativa variazione di temperatura a causa dell'energia richiesta per rompere i legami idrogeno.
proprietà non attribuibile al legame idrogeno:
* Trasparenza: Mentre il legame idrogeno contribuisce alla struttura complessiva dell'acqua, la trasparenza dell'acqua è principalmente dovuta al modo in cui la luce interagisce con le singole molecole d'acqua. Riguarda più la disposizione degli elettroni all'interno della molecola e il modo in cui assorbono/trasmettono la luce.
In sintesi: Il legame idrogeno è la forza primaria dietro la maggior parte delle proprietà uniche e importanti dell'acqua. La trasparenza è una caratteristica separata delle stesse molecole d'acqua.
