composti solubili in acqua negli organismi viventi:

inorganico:

* sali: Cloruro di sodio (NaCl), cloruro di potassio (KCl), cloruro di calcio (CACL2)

* Acidi: Acido cloridrico (HCl), acido fosforico (H3PO4), acido solforico (H2SO4)

* Base: Idrossido di sodio (NaOH), idrossido di potassio (KOH)

organico:

* Carboidrati: Glucosio, fruttosio, saccarosio, amido, cellulosa

* Proteine: Enzimi, ormoni, anticorpi

* Aminoacidi: Costruzioni di proteine

* Acidi nucleici: DNA, RNA

* Vitamine: Vitamine B (B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12), Vitamina C

* Alcuni ormoni: Insulina, glucagone, adrenalina

composti liposolubili negli organismi viventi:

Grassi e oli:

* Trigliceridi: Composto da glicerolo e tre catene di acidi grassi

* Fosfolipidi: Componente strutturale delle membrane cellulari

* colesterolo: Precursore degli ormoni steroidei e un componente delle membrane cellulari

* cere: Rivestimenti protettivi su foglie e pelliccia animale

Ormoni steroidei:

* Esttrogen: Ormone sessuale femminile

* Testosterone: Ormone sessuale maschile

* cortisolo: Ormone dello stress

* Aldosterone: Regola la pressione sanguigna

Altri composti liposolubili:

* Vitamine: Vitamine A, D, E, K

* Acidi grassi: Acidi grassi essenziali come Omega-3 e Omega-6

* Pigmenti: Carotenoidi, clorofilla

Distinzione chiave:

La differenza chiave tra composti solubili in acqua e liposolubili è la loro solubilità in acqua.

* Composti solubili in acqua: Avere gruppi polari che interagiscono con le molecole d'acqua e si dissolvono facilmente.

* Composti lipidici: Hanno gruppi non polari respinti dall'acqua e dissolversi in grassi e oli.

Questa differenza influisce sul loro trasporto, assorbimento e funzione nel corpo.