Ecco perché:
* Gruppo funzionale: Questo è un gruppo specifico di atomi all'interno di una molecola che è responsabile delle sue caratteristiche reazioni chimiche. Sono le parti "attive" della molecola e determinano il modo in cui interagisce con altre molecole.
* Nome della famiglia: I composti organici sono classificati in famiglie in base al gruppo funzionale che contengono. Ad esempio, i composti con un gruppo idrossilico (-OH) sono chiamati alcoli, quelli con un gruppo carbonile (c =o) sono chiamati aldeidi o chetoni e quelli con un gruppo carbossilico (-cooh) sono chiamati acidi carbossilici.
* Reattività chimica: Il gruppo funzionale influenza direttamente la reattività del composto. La presenza di un gruppo funzionale specifico rende una molecola suscettibile a determinate reazioni, mentre altre reazioni potrebbero verificarsi meno probabilità.
Esempi:
* Alcoli (R-OH): Il gruppo idrossilico rende gli alcoli soggetti a reazioni che coinvolgono la formazione o la rottura del legame O-H. Possono essere ossidati in aldeidi o chetoni, reagire con acidi per formare esteri e sottoporsi a reazioni di disidratazione.
* aldeide e chetoni (r-cho, r-cor): Il gruppo carbonilico rende questi composti reattivi verso i nucleofili (specie ricche di elettroni) a causa della carica positiva parziale sull'atomo di carbonio.
* Acidi carbossilici (R-COOH): Il gruppo carbossilico è acido e può donare un protone (H+). Possono subire reazioni con alcoli per formare esteri, reagire con le basi per formare sali e possono essere ridotti a aldeidi o alcoli.
In sintesi, il gruppo funzionale è la caratteristica chiave che determina il nome della famiglia e la reattività chimica dei composti organici. Fornisce una base per comprendere il loro comportamento e prevedere le loro reazioni.
