Dopo che un enzima catalizza una reazione chimica, rimane invariato e pronto a catalizzare di nuovo la stessa reazione. Questa è una delle caratteristiche chiave degli enzimi:sono catalizzatori , nel senso che accelerano le reazioni senza essere consumati nel processo.

Ecco una rottura:

1. Binding: L'enzima si lega alle molecole del reagente (chiamate substrate) in un sito specifico chiamato sito attivo.

2. Catalisi: L'enzima facilita la reazione chimica, abbassando l'energia di attivazione richiesta per la reazione.

3. Rilascio del prodotto: L'enzima rilascia i prodotti della reazione.

4. Riutilizzo: L'enzima è ora libero di legarsi a nuove molecole di substrato e ripetere il processo.

In breve, gli enzimi sono come strumenti riutilizzabili che aiutano le reazioni si verificano più velocemente. Non si esauriscono nel processo e possono essere usati ripetutamente per catalizzare la stessa reazione.