* Dissoluzione: Quando il sale (NaCl) si dissolve in acqua, le molecole d'acqua separano gli ioni sodio (Na+) e cloruro (Cl-). Questi ioni vengono poi circondati da molecole d'acqua, separandoli di fatto l'uno dall'altro e rendendoli invisibili ad occhio nudo.
* Trasparenza: L'acqua è trasparente. Poiché gli ioni del sale sono troppo piccoli per diffondere la luce e l'acqua è limpida, anche la soluzione appare limpida.
Quindi, anche se il sale è ancora presente nella soluzione, non è più nella sua forma solida originale ed è disperso sotto forma di ioni individuali, che sono troppo piccoli per essere visti.
Come fai a sapere che c'è il sale se non puoi vederlo?
* Gusto: Il sale sciolto conserva ancora il suo sapore salato.
* Conduttività elettrica: Le soluzioni saline conducono elettricità perché gli ioni disciolti possono trasportare una carica elettrica.
* Evaporazione: Se fai evaporare l'acqua, il sale rimarrà come residuo solido.
