Fin dall'antichità, i mulini a vento sono stati usati, principalmente come metodo per macinare il grano in farina usando la forza del vento. I mulini a vento originali, usati in Persia nel IX secolo, erano mulini ad asse verticale, ma i mulini a vento moderni usano un asse orizzontale, nel quale le pale sono fissate a un palo centrale, che è più efficiente.

Lame

Le pale del mulino a vento - di cui ci possono essere quattro, cinque, sei o otto - sono angolate piuttosto come l'elica di un aeroplano in modo da catturare il vento, che le trasforma. Un fan della coda manovra automaticamente le pale nella direzione del vento. Le lame sono collegate a un albero di trasmissione all'interno del mulino a vento.

Millstones

L'albero di trasmissione ha una ruota dentata collegata ad altri ingranaggi all'interno del telaio in legno che racchiude le macine. Una macina viene fissata in posizione e l'altra viene fatta ruotare quando l'albero guida ruota.

Grano

Il grano viene versato attraverso un foro nella macina girevole e il movimento lo macina in farina . Man mano che viene aggiunto più grano, la farina viene espulsa dal lato della macina, dove cade giù da uno scivolo e può essere raccolta in sacchi.