1. Pianifica in anticipo:
- Considera il numero degli invitati e opta per un menù realistico che eviti gli sprechi alimentari.
2. Scegli ingredienti locali e biologici:
- Selezionare prodotti e carne biologici e coltivati localmente per ridurre le emissioni legate ai trasporti e sostenere pratiche agricole sostenibili.
3. Riduci al minimo l'imballaggio:
- Optare per acquisti all'ingrosso o articoli non imballati per ridurre i rifiuti di plastica.
4. Cottura ad alta efficienza energetica:
- Utilizzare elettrodomestici e pentole a risparmio energetico. Una pentola a cottura lenta o a pressione consuma meno energia di un forno convenzionale.
- Se possibile, cuocere più pietanze contemporaneamente nello stesso forno.
5. Ridurre il consumo di carne:
- Considera l'idea di servire un piatto principale a base vegetale o di incorporare più opzioni vegetariane per ridurre l'impatto ambientale della produzione di carne.
6. Porzioni consapevoli:
- Preparare la quantità adeguata di cibo per evitare gli avanzi.
7. Scarti alimentari di compost:
- Predisporre un contenitore per il compost o utilizzare sacchetti compostabili biodegradabili per i rifiuti alimentari. Ciò evita che i rifiuti alimentari finiscano nelle discariche e li trasforma in un prezioso ammendante del suolo.
8. Riduci gli articoli monouso:
- Utilizzare tovaglioli e asciugamani di stoffa invece di prodotti di carta. Se possibile, optare per piatti e utensili riutilizzabili.
9. Conservare l'acqua:
- Prestare attenzione all'utilizzo dell'acqua durante la cottura e la pulizia.
10. Considera l'idea di regalare consapevolmente:
- Scegli regali ecologici come oggetti o esperienze riutilizzabili piuttosto che beni materiali.
Ricorda che ogni piccolo cambiamento può fare la differenza. Adottando pratiche sostenibili quando prepari la cena di Natale, contribuisci a un futuro più verde.
