Una nuova ricerca ha rivelato che i primi australiani cucinavano cibi vegetali già 65.000 anni fa, rendendoli tra i primi esseri umani a farlo.

Lo studio, pubblicato sulla rivista _Nature Ecology &Evolution_, ha analizzato i resti vegetali provenienti da due siti archeologici nel nord dell'Australia. I ricercatori hanno trovato prove che le piante erano state cotte, compresi resti carbonizzati e grani di amido che erano stati scomposti dal calore.

I risultati suggeriscono che i primi australiani non erano solo cacciatori-raccoglitori, ma anche abili cuochi. Erano in grado di usare il fuoco per preparare una varietà di cibi vegetali, tra cui noci, semi e tuberi. Ciò ha permesso loro di accedere a una gamma più ampia di nutrienti e di sopravvivere in un ambiente difficile.

Lo studio fornisce anche la prova che i primi australiani vivevano in una struttura sociale complessa. Erano in grado di cooperare per accendere fuochi, cucinare cibo e condividere i pasti. Ciò suggerisce che avessero una comprensione sofisticata del linguaggio e della comunicazione.

I risultati dello studio sono significativi perché forniscono nuove informazioni sulla storia antica della cucina umana e del comportamento sociale. Mostrano anche che i primi australiani erano persone resilienti e adattabili, in grado di prosperare in un ambiente difficile.

Risultati chiave:

* I primi australiani cucinavano cibi vegetali già 65.000 anni fa.

* Erano in grado di usare il fuoco per preparare una varietà di alimenti vegetali, tra cui noci, semi e tuberi.

* Ciò ha permesso loro di accedere a una gamma più ampia di nutrienti e di sopravvivere in un ambiente difficile.

* I primi australiani vivevano in una struttura sociale complessa. Erano in grado di cooperare per accendere fuochi, cucinare cibo e condividere i pasti.

Significato:

* I risultati dello studio forniscono nuove informazioni sulla storia antica della cucina umana e del comportamento sociale.

* Mostrano anche che i primi australiani erano persone resilienti e adattabili, in grado di prosperare in un ambiente difficile.