I bollitori elettrici utilizzano energia elettrica per riscaldare l'acqua. Questa energia viene convertita in calore attraverso l'uso di un elemento riscaldante, solitamente in metallo. L'elemento riscaldante è collegato a una presa elettrica e quando è acceso viene attraversato da corrente elettrica. Ciò fa sì che l'elemento riscaldante diventi molto caldo e trasferisce questo calore all'acqua nel bollitore. Man mano che l'acqua assorbe calore, inizia a salire di temperatura e alla fine bolle.