Sulla scala Celsius, il punto di congelamento dell'acqua è definito come 0 gradi Celsius, mentre il punto di ebollizione dell'acqua è definito come 100 gradi Celsius. Ciò significa che ci sono 100 gradi Celsius tra il punto di congelamento e quello di ebollizione dell'acqua.
Sulla scala Fahrenheit, il punto di congelamento dell'acqua è definito come 32 gradi Fahrenheit e il punto di ebollizione dell'acqua è definito come 212 gradi Fahrenheit. Ciò significa che ci sono 180 gradi Fahrenheit tra il punto di congelamento e quello di ebollizione dell'acqua.
Pertanto, una variazione di 1 grado Celsius equivale a una variazione di 1,8 gradi Fahrenheit. In altre parole, 1°C =1,8°F.