Un forno a microonde è un elettrodomestico da cucina che riscalda il cibo utilizzando la radiazione elettromagnetica nella gamma delle microonde. Le microonde sono una forma di energia elettromagnetica, proprio come la luce visibile e le onde radio, ma hanno una lunghezza d'onda molto più breve. Ciò significa che possono penetrare più facilmente negli alimenti e riscaldarli più rapidamente.

Quando le microonde colpiscono il cibo, fanno vibrare le molecole d’acqua presenti nel cibo. Questa vibrazione crea attrito, che genera calore e cuoce il cibo. Le microonde vengono riflesse dalle superfici metalliche, quindi non riscaldano gli oggetti metallici. Ecco perché puoi utilizzare utensili di metallo nel microonde senza che si surriscaldino.

Le microonde vengono riflesse anche dal vetro e dalla plastica, ma questi materiali possono anche assorbire alcune microonde. Ciò significa che i contenitori di vetro e plastica possono surriscaldarsi se utilizzati nel microonde.