Ecco una rottura:
* Calore latente è l'energia assorbita o rilasciata durante un cambiamento nello stato fisico di una sostanza, senza un cambiamento di temperatura.
* calore di vaporizzazione è la quantità specifica di calore latente richiesto per cambiare un liquido in un gas (evaporazione).
* calore di fusione è la quantità specifica di calore latente richiesto per cambiare solido in un liquido (scioglimento).
in termini più semplici:
* Quando si riscalda l'acqua, la temperatura aumenta fino a raggiungere il punto di ebollizione (100 ° C). A questo punto, la temperatura smette di salire anche se stai ancora aggiungendo calore. Questa aggiunta di energia termica viene utilizzata per rompere i legami tra le molecole d'acqua, permettendo loro di fuggire nell'aria come vapore. Questo è il calore della vaporizzazione.
* Allo stesso modo, quando si calcisce il ghiaccio, la sua temperatura aumenta fino a quando non raggiunge 0 ° C. Quindi, anche se stai ancora aggiungendo calore, la temperatura rimane a 0 ° C fino a quando tutto il ghiaccio si è sciolto. Questa aggiunta di energia termica viene utilizzata per rompere i legami tra molecole d'acqua nel ghiaccio, permettendo loro di muoversi più liberamente e formare acqua liquida. Questo è il calore della fusione.
Quindi, la prossima volta che vedi l'acqua bollente o si scioglie la neve, ricorda che non è solo il calore della stufa o del sole che sta facendo il lavoro, ma anche il calore latente che viene assorbito dalle molecole d'acqua per cambiare il loro stato!
