Ecco una rottura:
* Carboidrati: I carboidrati in eccesso vengono convertiti in glicogeno, una forma di accumulo di glucosio e conservati nel fegato e nei muscoli. Se i negozi di glicogeno sono pieni, il fegato converte i carboidrati in eccesso in grasso.
* Fatti: I grassi in eccesso sono conservati direttamente nel tessuto adiposo (grasso corporeo).
* Proteine: Mentre il ruolo principale della proteina è per la costruzione e la riparazione dei tessuti, la proteina in eccesso può essere convertita in glucosio attraverso un processo chiamato gluconeogenesi. Questo glucosio può quindi essere usato per energia o conservato come glicogeno. Se i negozi di glicogeno sono pieni, il fegato può convertire la proteina in eccesso in grasso.
È importante notare che mentre i corpi chetonici sono prodotti dalla rottura dei grassi, sono anche un prodotto dell'eccesso di metabolismo proteico.
In sintesi: Il fegato è un organo cruciale per la gestione del bilancio energetico e la conservazione dei nutrienti in eccesso. Converte i carboidrati in eccesso in glicogeno e grasso, in eccesso di grasso in accumulo di grassi e proteina in eccesso in glucosio, glicogeno e grasso.
