Ecco perché:
* Il glucosio è un carboidrato complesso: Ha molti legami di carbonio-idrogeno, che immagazzinano molta energia chimica.
* La respirazione cellulare scompone il glucosio: Questo processo rilascia l'energia immagazzinata in modo controllato, producendo ATP (adenosina trifosfato), la valuta energetica primaria delle cellule.
* Altre molecole coinvolte nella respirazione cellulare: Mentre anche altre molecole come piruvato, acetil-CoA e NADH detengono energia, hanno meno energia potenziale rispetto al glucosio perché sono molecole più semplici con meno legami chimici.
Pertanto, il glucosio è la molecola con il più alto contenuto di energia potenziale, rendendolo la fonte di carburante per la respirazione cellulare.
