Ecco perché:
* Energia potenziale chimica è l'energia immagazzinata nei legami tra atomi e molecole.
* Il cibo è costituito da molecole complesse come carboidrati, grassi e proteine.
* Queste molecole contengono legami chimici che immagazzinano energia.
* Quando mangiamo cibo, i nostri corpi scompongono queste molecole, rilasciando l'energia chimica immagazzinata e convertendola in forme utilizzabili come ATP (adenosina trifosfato).
Quindi, l'energia che otteniamo dal cibo è essenzialmente immagazzinata l'energia chimica che i nostri corpi possono usare per svolgere lavoro, come le contrazioni muscolari o l'attività cerebrale.
