Ecco perché:
* zucchero (saccarosio): Lo zucchero è un composto molecolare, il che significa che i suoi atomi sono tenuti insieme da legami covalenti. I legami covalenti comportano la condivisione di elettroni e questi elettroni sono strettamente legati all'interno della molecola. Ciò significa che ci sono pochissimi elettroni gratuiti disponibili per trasportare una corrente elettrica.
* cera: Le cere sono anche principalmente composte da molecole non polari con forti legami covalenti. Mancano gli elettroni liberi necessari per la conduttività elettrica.
Cosa conduce l'elettricità?
I materiali che conducono bene l'elettricità hanno in genere:
* Elettroni gratuiti: I metalli hanno un "mare" di elettroni liberi che possono facilmente muoversi e trasportare corrente.
* legami ionici: Alcuni composti ionici, se sciolti in acqua, formano ioni che possono trasportare corrente.
In sintesi: Lo zucchero e la cera sono isolanti, non conduttori. Resistono al flusso di elettricità perché i loro elettroni sono strettamente legati all'interno delle loro molecole.
