Ingresso energetico (processi endotermici):
* fusione: Solido a liquido. L'energia viene assorbita per rompere i legami rigidi che tengono molecole in una struttura reticolare fissa, permettendo loro di muoversi più liberamente.
* bollendo: Liquido al gas. L'energia viene assorbita per superare completamente le forze attraenti tra le molecole, consentendo loro di muoversi in modo indipendente in un volume molto maggiore.
* sublimazione: Solido a gas. L'energia viene assorbita per rompere sia i legami rigidi del solido che le forze attraenti tra le molecole nello stato liquido.
Rilascio di energia (processi esotermici):
* Freezing: Liquido a solido. L'energia viene rilasciata quando le molecole rallentano e formano legami più forti, diventando più organizzati.
* Condensazione: Gas in liquido. L'energia viene rilasciata quando le molecole perdono energia, rallentano e si avvicinano, formando legami più deboli.
* Deposizione: Gas a solido. L'energia viene rilasciata quando le molecole perdono energia, rallentano e formano forti legami, diventando altamente organizzati in una struttura fissa.
Concetti chiave:
* Forze intermolecolari: Queste sono le forze attraenti tra molecole, più deboli dei legami all'interno delle molecole. La forza di queste forze determina lo stato della materia.
* calore di fusione: La quantità di energia richiesta per sciogliere un grammo di una sostanza nel suo punto di fusione.
* calore di vaporizzazione: La quantità di energia richiesta per vaporizzare un grammo di una sostanza nel suo punto di ebollizione.
* endotermico: Processi che assorbono l'energia dall'ambiente circostante.
* Exotermic: Processi che rilasciano energia nell'ambiente circostante.
Esempi:
* Ice che si scioglie: L'energia termica viene assorbita dal ghiaccio, rompendo i legami idrogeno che tengono le molecole d'acqua in una struttura fissa, causando la loro liquida.
* Acqua bollente: L'energia termica viene assorbita dall'acqua, superando le forze intermolecolari tra le molecole d'acqua, causando il passaggio al vapore.
* Condensazione di vapore: Il vapore perde energia e le molecole d'acqua rallentano e formano legami più deboli, facendole condensare in acqua liquida.
In sintesi, L'energia viene trasferita durante un cambio di stato rompendo o formando legami intermolecolari, che richiedono rispettivamente input di energia o rilascio.
