Ecco perché:
* Il glucosio è il carburante primario per la maggior parte delle celle: I nostri corpi abbattono i carboidrati in glucosio, che vengono quindi utilizzati dalle cellule per la produzione di energia attraverso la respirazione cellulare.
* Fuel preferito da cervello: Il cervello si basa quasi esclusivamente sul glucosio per energia.
* memorizzato come glicogeno: Il glucosio in eccesso è immagazzinato nel fegato e nei muscoli come glicogeno, una fonte di energia prontamente disponibile.
Mentre esistono altri carboidrati, il glucosio è la fonte di energia più prontamente disponibile ed efficiente per il corpo.
