1. Il ciclo del refrigerante
* Evaporazione (bassa pressione, bassa temperatura): Il refrigerante, un fluido speciale, inizia come un liquido a bassa pressione e bassa temperatura. Viene inviato attraverso una bobina di evaporatore all'interno del frigorifero. Poiché assorbe il calore dall'aria all'interno, bolle e vaporizza. È qui che il frigorifero rimuove il calore dal cibo.
* Compressione (alta pressione, alta temperatura): Il vapore refrigerante viene quindi compresso da un compressore a motore. Ciò aumenta la sua temperatura e pressione.
* Condensazione (alta pressione, alta temperatura): Il vapore di refrigerante caldo e pressurizzato scorre attraverso le bobine del condensatore, in genere situate sul retro del frigorifero. Il calore viene rilasciato nell'aria circostante, raffreddando il refrigerante in uno stato liquido.
* Espansione (bassa pressione, bassa temperatura): Il refrigerante ora liquido scorre attraverso una valvola di espansione. Ciò riduce la sua pressione, il che lo fa raffreddare in modo significativo. Il ciclo si ripete quindi.
2. Trasferimento di calore
* Conduzione: I trasferimenti di calore dal cibo all'interno del frigorifero alle bobine degli evaporatori attraverso il contatto diretto.
* Convezione: I ventilatori all'interno del frigorifero circolano aria, accelerando il trasferimento di calore tra le bobine degli evaporatori e il cibo.
* Radiazione: Alcuni trasferimenti di calore possono verificarsi tramite radiazioni tra il cibo e le pareti del frigorifero fresco.
3. Componenti chiave
* bobina evaporatore: La bobina fredda all'interno del frigorifero dove il refrigerante assorbe il calore.
* Compressore: Il motore che comprime il refrigerante, aumentando la sua temperatura e pressione.
* bobina del condensatore: La bobina calda che rilascia calore nell'aria circostante.
* Valvola di espansione: Controlla il flusso di refrigerante e ne riduce la pressione.
in riassunto
1. Il refrigerante assorbe il calore dall'interno del frigorifero, rendendolo freddo.
2. Il refrigerante è compresso, causando il riscaldamento.
3. Il refrigerante caldo rilascia il suo calore all'aria circostante.
4. Il refrigerante viene espanso, rendendolo di nuovo freddo e il ciclo si ripete.
Questo ciclo rimuove costantemente il calore dal frigorifero, mantenendolo freddo e preservando il cibo.
