Ecco perché:

* calorie (kcal): Questa è l'unità più comune utilizzata per misurare il contenuto energetico del cibo. Una calorica è la quantità di energia necessaria per aumentare la temperatura di un grammo di acqua di un grado Celsius. Le etichette alimentari usano spesso "kcal" che sta per i chilocalorie (1000 calorie).

* Joule (J): Alcuni paesi possono usare joule (j) anziché calorie. Una caloria è pari a 4,184 joule.

È importante notare che le "calorie" che vedi nelle etichette alimentari sono in realtà un kilocalorie (kcal) . Questo è il motivo per cui vedrai spesso "calorie" scritte con una capitale "C" sugli imballaggi alimentari.