Ecco come funziona:
1. Generazione a microonde: Il forno a microonde genera microonde usando un dispositivo chiamato magnetron.
2. Propagazione delle onde: Le microonde vengono quindi dirette nella cavità del forno, dove rimbalzano e interagiscono con il cibo.
3. Eccitazione della molecola d'acqua: Le microonde causano vibrare le molecole d'acqua nel cibo. Questa vibrazione crea calore.
4. Trasferimento di calore: Il calore dalle molecole d'acqua vibranti viene quindi trasferito al cibo circostante, cucinandolo.
Punti chiave da ricordare:
* Le microonde stesse non riscaldano direttamente il cibo. Eccitano le molecole d'acqua, che quindi generano calore attraverso l'attrito.
* La frequenza delle microonde utilizzate nei forni viene scelta con cura per eccitare efficacemente le molecole d'acqua.
* Le microonde non sono dannose nelle dosi utilizzate nei forni a microonde. Il cibo stesso diventa caldo, non le microonde.
