1. Cambiamenti nello stato:
* Riscaldamento: Aumenta l'energia cinetica delle particelle, facendole muoversi sempre più a distanza. Questo può portare a:
* solido a liquido: Lo scioglimento si verifica quando viene aggiunto abbastanza calore per superare le forze che tengono le particelle in una struttura a reticolo fisso.
* Liquid to Gas: L'ebollizione o l'evaporazione si verificano quando le particelle ottengono abbastanza energia per sfuggire alla superficie del liquido e diventano molecole di gas a movimento libero.
* raffreddamento: Riduce l'energia cinetica delle particelle, facendole muoversi più lentamente insieme. Questo può portare a:
* gas in liquido: La condensa si verifica quando le particelle di gas perdono energia e si avvicinano.
* liquido a solido: Il congelamento si verifica quando le particelle rallentano abbastanza da formare una struttura rigida.
2. Cambiamenti nella struttura:
* Riscaldamento: Può causare:
* Espansione: I materiali generalmente si espandono quando riscaldati mentre le loro particelle si muovono ulteriormente.
* Cambiamenti di fase: Come accennato in precedenza, il riscaldamento può causare transizioni tra stati solidi, liquidi e gas.
* Reazioni chimiche: Il calore può fornire l'energia di attivazione necessaria per le reazioni chimiche.
* raffreddamento: Può causare:
* Contrazione: I materiali generalmente contraggono quando si raffreddano mentre le loro particelle si avvicinano.
* Cambiamenti di fase: Il raffreddamento può causare transizioni tra stati di gas, liquido e solidi.
* Cristallizzazione: Il raffreddamento può far sì che i liquidi si solidificino in una struttura cristallina altamente organizzata.
3. Cambiamenti nelle proprietà:
* Riscaldamento: Può influenzare le proprietà come:
* Densità: Il riscaldamento generalmente riduce la densità man mano che i materiali si espandono.
* Viscosità: Il riscaldamento riduce la viscosità (resistenza al flusso) nei liquidi.
* Conducibilità elettrica: Il riscaldamento spesso aumenta la conduttività elettrica nei metalli.
* raffreddamento: Può influenzare le proprietà come:
* Densità: Il raffreddamento generalmente aumenta la densità come contratto sui materiali.
* Viscosità: Il raffreddamento aumenta la viscosità nei liquidi.
* Conducibilità elettrica: Il raffreddamento spesso riduce la conduttività elettrica nei metalli.
Esempi:
* Missione del ghiaccio: Il riscaldamento del ghiaccio (acqua solida) fa sì che le molecole d'acqua guadagnino abbastanza energia per liberarsi dalla struttura rigida e diventare un liquido.
* Acqua bollente: Il riscaldamento dell'acqua (liquido) fa sì che le molecole d'acqua guadagnino abbastanza energia per sfuggire alla superficie e diventare vapore acqueo (gas).
* Contrazione dell'acciaio: Il raffreddamento di una trave in acciaio fa sì che gli atomi di acciaio si avvicinino, rendendo la trave leggermente più corta.
* Condensazione su un bicchiere freddo: Il raffreddamento di un bicchiere provoca il condensano il vapore acqueo nell'aria in goccioline di acqua liquida sulla superficie fredda.
Nota importante: Gli effetti specifici del raffreddamento e del riscaldamento dalla materia dipendono dal tipo di materia, dal suo stato iniziale e dal cambiamento di temperatura. Ad esempio, l'acqua si espande quando si blocca, mentre la maggior parte degli altri materiali si contraggono.
