Ecco perché:

* Energia cinetica è l'energia del movimento. Quando si riscalda qualcosa, aumenti l'energia cinetica media delle sue molecole. Ciò significa che le molecole si stanno muovendo più velocemente, vibrando di più e ruotando in modo più vigoroso.

* Energia potenziale è un'energia immagazzinata relativa alla posizione o alla configurazione. Mentre durante il riscaldamento possono verificarsi alcuni cambiamenti di energia potenziale (come i cambiamenti nelle lunghezze del legame), l'effetto primario è un aumento dell'energia cinetica.

* Mass è una proprietà fondamentale della materia e non cambia direttamente con il calore. Mentre potrebbero esserci cambiamenti di massa incredibilmente piccoli a causa del famoso E =Mc² di Einstein, questi sono trascurabili nei processi di riscaldamento quotidiano.

* Momentum è una misura della massa in movimento e mentre le singole molecole hanno slancio, lo slancio netto di un sistema di solito rimane costante anche con il riscaldamento.

In sintesi: Il calore è essenzialmente il trasferimento di energia cinetica tra molecole. Più calore aggiungi, più velocemente le molecole si muovono.