Questo valore è anche noto come capacità termica specifica di acqua. Significa che ci vogliono 4.184 joule di energia per aumentare la temperatura di 1 grammo di acqua di 1 grado Celsius. Poiché 1 centimetro cubo di acqua pesa circa 1 grammo, l'energia richiesta è la stessa.
È importante notare che questo valore è leggermente diverso per Fahrenheit. La capacità termica specifica dell'acqua in Fahrenheit è approssimativamente 1 Btu/lb ° F .
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