Ecco una rottura:
* calore è una forma di energia che scorre da un oggetto più caldo a un oggetto più freddo.
* Quando si riscalda l'acqua, stai trasferendo l'energia termica dalla fonte di calore (come un piano cottura o un bollitore) alle molecole d'acqua.
* Questa energia fa vibrare le molecole d'acqua più velocemente e si muovono di più.
* Man mano che le molecole d'acqua guadagnano più energia, la loro energia cinetica aumenta.
* A una certa temperatura (100 ° C o 212 ° F a pressione standard), le molecole d'acqua hanno abbastanza energia per liberarsi dal loro stato liquido e passare a uno stato gassoso (vapore).
Quindi, l'energia che viene aggiunta quando l'acqua viene bollita è l'energia termica, il che aumenta l'energia cinetica delle molecole d'acqua e alla fine porta al cambiamento di fase da liquido al gas.
