* Frequenza a microonde: I forni a microonde funzionano a una frequenza specifica di radiazioni elettromagnetiche, in genere circa 2,45 GHz. Questa frequenza è ideale per interagire con molecole d'acqua.

* Interazione molecola d'acqua: Le molecole d'acqua hanno una struttura polare, il che significa che hanno una fine positiva e negativa. Il campo elettrico delle microonde fa ruotare rapidamente queste molecole d'acqua.

* Attrito e calore: Mentre le molecole d'acqua ruotano, si scontrano con altre molecole, creando attrito. Questo attrito genera calore, che cucina il cibo.

Altre forme di energia non sono coinvolte:

* Conduzione: Il trasferimento di calore attraverso il contatto diretto non è un meccanismo primario nei forni a microonde.

* Convezione: Il trasferimento di calore attraverso il movimento dei fluidi (come l'aria) è minimo rispetto al riscaldamento diretto dalle microonde.

Pertanto, la forma primaria di energia utilizzata nei forni a microonde è radiazione elettromagnetica sotto forma di microonde .