Ecco perché:

* Trasferimento di calore: Il calore scorre sempre da una regione di temperatura più elevata a una regione di temperatura inferiore. Questo è un principio fondamentale della termodinamica.

* Conduzione, convezione e radiazioni: Il trasferimento di calore può avvenire attraverso la conduzione (contatto diretto), la convezione (movimento dei fluidi) o le radiazioni (onde elettromagnetiche).

* Esempio di bottiglia: L'ambiente caldo (ad es. Aria a temperatura ambiente) ha una temperatura più alta rispetto all'aria fresca all'interno della bottiglia. Questa differenza di temperatura guida il flusso di energia dall'ambiente più caldo all'aria più fredda.

In sintesi, il flusso di energia è sempre diretto da una regione più calda a una regione più fredda.