1. Ingresso energetico: Per sciogliere il ghiaccio, è necessario aggiungere energia, di solito sotto forma di calore. Questa energia supera le forze attraenti tra molecole d'acqua nel ghiaccio.
2. Bond Breaking: L'energia aggiunta indebolisce i legami idrogeno che tengono le molecole d'acqua in una struttura fissa e cristallina.
3. Cambiamento di fase: Man mano che i legami si indeboliscono, le molecole d'acqua guadagnano più libertà di muoversi. Passano da un solido rigido (ghiaccio) a un liquido più fluido (acqua).
4. Nessun cambiamento di temperatura: La cosa interessante è che durante il cambio di fase dal ghiaccio all'acqua, la temperatura rimane costante a 0 ° C (32 ° F). Questo perché l'input di energia è completamente usato per rompere i legami, non aumentare la temperatura.
5. Energia immagazzinata: L'energia usata per rompere i legami è ora immagazzinata nell'acqua liquida come calore latente della fusione . Non è prontamente evidente come un aumento della temperatura, ma è ancora lì, fare acqua liquida a 0 ° C ha più energia del ghiaccio a 0 ° C.
In sintesi:
* L'energia rilasciata dal ghiaccio che si scioglie non è persa.
* Viene utilizzato per rompere i legami che tengono le molecole d'acqua nella struttura del ghiaccio.
* È conservato all'interno dell'acqua liquida come calore latente della fusione, la creazione di acqua liquida a 0 ° C ha più energia del ghiaccio a 0 ° C.
