Ecco perché:
* ATP è un vettore energetico, non una fonte: L'ATP (adenosina trifosfato) è una molecola che memorizza e trasporta energia all'interno delle cellule. È come una batteria che alimenta i processi cellulari.
* L'ultima fonte di energia è il sole: L'energia che alimenta la vita sulla terra alla fine viene dal sole attraverso la fotosintesi. Le piante usano la luce solare per convertire l'anidride carbonica e l'acqua in glucosio (uno zucchero) e ossigeno. Questo processo memorizza l'energia solare nei legami chimici del glucosio.
* Cibo come accumulo di energia: Mangiamo piante o animali che hanno mangiato piante. Il glucosio in quelle piante, o l'energia derivata da quel glucosio, è conservato nei loro tessuti. Quando mangiamo, abbattiamo queste molecole di cibo per rilasciare l'energia immagazzinata.
* Respirazione cellulare: I nostri corpi usano quindi questa energia dal cibo per creare ATP attraverso la respirazione cellulare. Questo processo converte l'energia immagazzinata nelle molecole alimentari (come il glucosio) in ATP, che può quindi essere utilizzata per alimentare i processi cellulari.
In sintesi: L'energia negli alimenti ha avuto origine dal sole, è stata immagazzinata come energia chimica nelle piante e alla fine viene utilizzata per creare ATP, che alimenta i processi cellulari. L'ATP è la valuta di energia all'interno delle nostre cellule, ma non è la fonte dell'energia originale.
