1. Differenza di temperatura:
* Ice Cube: Inizia a bassa temperatura (in genere 0 ° C o 32 ° F).
* Room: Ha una temperatura più alta (circa 20-25 ° C o 68-77 ° F).
2. Trasferimento di energia termica:
* Conduzione: Quando il cubo di ghiaccio tocca una superficie più calda (come un tavolo), l'energia termica trasferisce direttamente dalla superficie al ghiaccio attraverso vibrazioni molecolari.
* Convezione: Le molecole di aria calda si muovono attorno al cubetto di ghiaccio, trasferendo l'energia termica sulla sua superficie.
* Radiazione: Anche senza contatto diretto, il cubo di ghiaccio assorbe un po 'di energia termica dall'aria circostante e oggetti attraverso la radiazione a infrarossi.
3. Processo di fusione:
* Breaking Bonds: L'energia termica assorbita aumenta l'energia cinetica delle molecole d'acqua all'interno del cubo di ghiaccio.
* Cambiamento di fase: Mentre le molecole vibrano più velocemente, superano le forze attraenti che le tengono in una struttura rigida e cristallina (ghiaccio). Le molecole di ghiaccio passano da uno stato solido a uno stato liquido.
* Assorbimento di energia: Questo cambiamento di fase richiede una quantità significativa di energia, nota come calore latente della fusione . Questa energia viene assorbita dall'ambiente circostante, riducendo ulteriormente la temperatura dell'aria vicino al cubo di ghiaccio.
4. Equilibrio:
* Il cubetto di ghiaccio continua a sciogliersi fino a raggiungere la stessa temperatura della stanza (equilibrio termico).
In sostanza, il cubo di ghiaccio si scioglie perché l'energia termica trasferita dall'ambiente più caldo aumenta l'energia cinetica delle sue molecole, facendole liberarsi dalla loro struttura rigida e diventare acqua liquida.
