Ecco una rottura:
* Monosaccaridi: Questi sono zuccheri semplici come glucosio, fruttosio e galattosio. Contengono energia nei loro legami chimici, ma è relativamente limitato.
* Polisaccaridi: Questi sono carboidrati complessi formati collegando molti monosaccaridi insieme. I legami tra questi monomeri immagazzinano una quantità significativa di energia.
Quando un polisaccaride viene scomposto (attraverso l'idrolisi), i legami tra i monomeri vengono rotti. Ciò rilascia l'energia immagazzinata, che può quindi essere utilizzata dagli organismi per vari processi come la respirazione cellulare.
Pensaci così: Immagina ogni monosaccaride come una batteria minuscola. Quando sono collegati insieme per formare un polisaccaride, stai creando un pacco batteria più grande con energia molto più immagazzinata.
