1. Ingresso di energia elettrica: Il forno è collegato a una presa elettrica, fornendo energia elettrica.
2. Elemento di riscaldamento: All'interno del forno c'è un elemento di riscaldamento, in genere realizzato in filo di nicromo. Quando l'elettricità scorre attraverso il filo, resiste al flusso, causando il riscaldamento del filo.
3. Generazione di energia termica: Il filo riscaldato rilascia energia termica (calore) nella cavità del forno.
4. Trasferimento di calore: Il calore dall'elemento di riscaldamento viene trasferito nell'aria all'interno del forno attraverso la convezione e al cibo che viene cotto attraverso la conduzione e le radiazioni.
Tipi di elementi di riscaldamento del forno:
* Elementi radianti: Questi elementi si trovano in genere nella parte superiore o inferiore del forno e emettono radiazioni infrarosse, che riscalda direttamente il cibo.
* Elementi di convezione: Questi elementi si trovano vicino a un ventilatore che fa circolare l'aria calda per tutta la cavità del forno, garantendo una cottura più uniforme.
* Elementi da carne: Questi elementi si trovano spesso nella parte superiore del forno e vengono utilizzati per la cottura ad alto calore, come la griglia.
In sintesi: Un forno utilizza energia elettrica per alimentare il suo elemento di riscaldamento, che quindi converte l'energia elettrica in energia termica (calore). Questo calore viene quindi utilizzato per cucinare il cibo.
