Ecco perché:

* Isolamento: Il grasso è un isolante molto efficace, intrappolando il calore e impedendo che sfugge al corpo. Ciò è fondamentale per mantenere una temperatura interna stabile, specialmente in ambienti freddi.

* Riserva energetica: Il grasso è una fonte di energia altamente concentrata. Quando il corpo ha bisogno di energia, può abbattere il grasso e usarlo come carburante. Questo è il motivo per cui il grasso è essenziale per la sopravvivenza, specialmente durante i periodi di scarsità di cibo.

Mentre anche altri tessuti come i muscoli possono immagazzinare un po 'di energia, non sono efficienti come il grasso in termini di isolamento e accumulo di energia.