Ecco come funziona:
* Fonte energetica: La maggior parte dei forni utilizza elettricità o gas come fonte di energia primaria.
* Conversione: Questa fonte di energia viene convertita in energia termica riscaldando elementi o fiamma.
* Trasferimento di calore: L'energia termica si trasferisce quindi al cibo attraverso vari meccanismi come conduzione , convezione e radiazione .
Rompilo ulteriormente:
* forni elettrici: Hanno elementi di riscaldamento che resistono al flusso di elettricità, generando calore.
* forni a gas: Usano una fiamma per produrre calore.
In entrambi i casi, l'obiettivo finale è trasferire energia termica Al cibo, permettendolo di cucinare.
