* Punto di partenza: Il cibo che mangiamo contiene energia chimica Conservato nei legami di molecole complesse come carboidrati, grassi e proteine.
* Processo digestivo: I nostri corpi scompongono queste molecole complesse in quelle più semplici attraverso meccanico (masticazione, agitazione) e chimico (enzimi) processi.
* Risultato: Le molecole più semplici (zuccheri, acidi grassi, aminoacidi) vengono assorbite nel flusso sanguigno e trasportate nelle nostre cellule.
* Utilizzo cellulare: All'interno delle nostre cellule, queste molecole più semplici vengono utilizzate come elementi costitutivi o scomposte ulteriormente per rilasciare energia chimica sotto forma di ATP (adenosina trifosfato). Questa energia alimenta tutti i processi essenziali della vita, come la contrazione muscolare, gli impulsi nervosi e la crescita cellulare.
Quindi, la trasformazione energetica complessiva è:
Energia chimica (cibo) → energia chimica (molecole più piccole) → energia chimica (ATP)
È importante notare che mentre la digestione stessa non crea direttamente energia, è il passo cruciale che rende disponibile l'energia negli alimenti per le nostre cellule.
