Ecco perché:

* Respirazione aerobica è molto più efficiente della fermentazione.

* La respirazione aerobica utilizza ossigeno per abbattere il glucosio, producendo una resa netta di molecole ATP 36-38 per molecola di glucosio.

* Fermentazione è un processo anaerobico che non utilizza ossigeno. Produce solo molecole ATP 2 per molecola di glucosio.

Pertanto, la respirazione aerobica produce significativamente più energia della fermentazione.