Ecco perché:
* Le dimensioni della porzione variano: Una porzione di pasta è diversa da una porzione di pollo, anche se pesano lo stesso. La dimensione del servizio si basa su linee guida dietetiche e quanto è considerata una porzione tipica per un pasto.
* Peso da solo non racconta l'intera storia: È probabile che una porzione da 100 g di broccoli abbia meno calorie rispetto a una porzione di noci da 100 g, anche se pesano lo stesso.
* Le scale misurano il peso, non porzioni: Le bilance della cucina sono ottime per misurare gli ingredienti in peso, ma non si traducono automaticamente in porzioni.
Invece di una "scala di servizio", ecco cosa puoi fare:
1. Usa tazze di misurazione e cucchiai: Questi strumenti sono progettati per misurare volumi specifici, il che può essere utile per determinare le dimensioni della portata.
2. Consultare le etichette alimentari: La maggior parte delle etichette alimentari ha informazioni sulle dimensioni della porzione, insieme al peso della porzione.
3. Usa le risorse online: Siti Web come il database USDA Food Composition offrono informazioni nutrizionali e linee guida per le dimensioni per una varietà di alimenti.
Ricorda: È più importante concentrarsi sul valore nutrizionale del cibo e sulla scelta delle dimensioni delle porzioni appropriate per le tue esigenze individuali, piuttosto che fare affidamento solo sul peso.
