Il sassafrasso è un albero aromatico della famiglia degli allori. Le sue radici e la corteccia delle radici forniscono un olio usato per profumare il sapone e per aromatizzare la tisana e la birra di radice. Si pensava che l'albero fosse un toccasana per i coloni spagnoli e che la sua corteccia delle radici fosse spedita in grandi quantità in Europa. La sua nuova crescita e gli steli delle foglie sono commestibili. Hanno un sapore speziato e gommoso che si dice sia piuttosto piacevole. Sassafras è il rappresentante più settentrionale della famiglia degli allori,
Trova la posizione giusta. Sassafras è originario degli Stati Uniti e ha una fascia dal Texas orientale e nord della Florida nel sud e nel sud dell'Ontario nel nord. Può essere trovato nel centro del Michigan, a sud dell'Illinois, dell'Iowa, del Missouri, del Kansas e dell'Oklahoma, fino alla costa orientale e in ogni stato della costa.
Trova le condizioni giuste. Il sassofrasso cresce meglio su terreni umidi e ben drenati, ma può crescere in quasi tutte le condizioni del terreno, compresi argille sabbiose e terreni sterili. Nelle sue gamme settentrionali, l'albero raramente cresce oltre la dimensione degli arbusti, e nei terreni sabbiosi del sud raramente cresce oltre l'altezza dell'alberello. Secondo il servizio forestale, il sassofrasso cresce meglio nelle Great Smokey Mountains del Tennessee e del North Carolina. Lì, può crescere ovunque da 35 a 50 piedi.
Cerca le foglie a forma di guanto. Le foglie sono di un verde brillante e sono o due lobate e a forma di guanto o tre lobate. Questa variazione può verificarsi all'interno dello stesso albero. Le foglie hanno un ottimo colore autunnale che cambia tonalità di rosso e oro. L'albero di sassofrasso si dirama orizzontalmente con le foglie raggruppate in livelli simili a nuvole.
Cerca i fiori gialli pallidi. Gli alberi di sassofrasso fioriscono da marzo ad aprile. I fiori sbocciano in pallidi pallidi giallo-verdi e sono abbondanti solo sugli alberi femminili. Gli alberi maschii fioriscono, ma scarsamente. Frutti di alberi di sassofrasso a fine estate; cercare frutti blu su steli rossi brillanti.
