BrainStuff:Perché il ghiaccio è scivoloso? Come funzionano le cose Il ghiaccio è fantastico quando stai pattinando o sorseggiando un drink, ma non così bello quando stai scivolando giù per le scale infide. Ma sorprendentemente, la scienza dietro esattamente perché il ghiaccio è così scivoloso che rimane un mistero.
Mentre BrainStuff ospita Ben Bowlin e Joe McCormick indagano nel video qui sopra, il ghiaccio non segue sempre le regole. Sicuro, potrebbe essere solo l'acqua che si è raffreddata abbastanza da far passare la fase da liquido a solido, ma è qui che inizia a mostrare la sua natura ribelle. Altri solidi non sono scivolosi quando passano attraverso un cambiamento di stato. Il magma si raffredda e si trasforma in roccia ignea e la roccia stessa non è scivolosa.
Cosa c'è di più, il ghiaccio non diventa necessariamente scivoloso perché fa freddo. Potresti passeggiare sul cemento ghiacciato tutto il giorno e non preoccuparti di scivolare. Allora perché l'acqua diventa così liscia anche se è solida?
Ecco il kicker:gli scienziati non sono esattamente sicuri. Sanno che la natura scivolosa del ghiaccio non ha nulla a che fare con il suo stato di solido. In realtà potrebbe essere correlato al fatto che la superficie del ghiaccio torna rapidamente allo stato liquido. Ciò significa che il motivo per cui scivoli e cadi su uno stagno ghiacciato è lo stesso per cui scivoli e cadi su un pavimento di piastrelle appena lavato. Ma perché quel liquido è lì in primo luogo? Perché non si congela come il resto del ghiaccio sottostante?
Anche a temperature sotto zero, il ghiaccio può essere scivoloso. Ascent PKS Media Inc./Getty Images Per i principianti, ciò che i libri di testo di fisica e chimica insegnano da diversi decenni è quasi certamente sbagliato, ora sostengono gli esperti. Credevano che il liquido che rende scivoloso il ghiaccio si fosse formato dalla fusione per pressione, il che significava che quando calpestiamo il ghiaccio, la pressione dei nostri piedi fa sciogliere lo strato superiore di ghiaccio in acqua. Però, le persone non sono abbastanza pesanti da sciogliere il ghiaccio calpestandolo. E c'è un altro problema:scivoliamo ancora sul ghiaccio quando ci sono 15 gradi sotto lo zero, che getta la pressione che si scioglie fuori dalla finestra. Quindi due teorie più recenti potrebbero spiegare cosa entra in gioco.
Una teoria alternativa ipotizza che il ghiaccio sia scivoloso a causa dell'attrito, che è la forza che resiste allo sfregamento di due oggetti solidi. Quindi, quando un pattino da ghiaccio sfrega contro il ghiaccio, che l'attrito riscalda il ghiaccio e scioglie un sottile, strato sottile.
Un'altra teoria alternativa è intrinseca al ghiaccio stesso. Gli scienziati hanno scoperto che l'acqua ghiacciata non lo è piuttosto congelato come pensavamo una volta, almeno su scala submicroscopica. Anche se un umano non può vederlo ad occhio nudo, un blocco di ghiaccio d'acqua solido è ricoperto da uno strato notevolmente sottile e instabile di molecole semiliquide. Queste molecole semi-liquide non si collegano alla struttura del collegamento a catena esagonale dello strato di cristallo di ghiaccio sottostante. Quindi in realtà è questo strato semifluido che è scivoloso.
Se gli attributi scivolosi del ghiaccio sono dovuti a una teoria o a una combinazione di entrambe, questa informazione probabilmente non ti farà sentire meglio se scivoli e cadi. Perché invece non provare a portare una motosega su quel ghiaccio?
Un lago può essere completamente ghiacciato, ma ancora scivoloso. Perché? Olivier Renck/Getty Images ora è fantastico Per evitare di cadere quando cammini sul ghiaccio, prova a camminare come un pinguino spostando il baricentro sul piede anteriore, invece di dividerlo equamente tra i piedi, ed estendi leggermente le braccia verso l'esterno per mantenere l'equilibrio.
