Mentre gli incubatori sono usati per incoraggiare la crescita di batteri, neonati prematuri e uova di rettili, l'uso più comune di un incubatore è quello di schiudere i polli nelle fattorie. Non tutte le galline riescono a schiudere le uova in modo naturale e, in caso di problemi, un incubatore può fungere da genitore surrogato.

Controllo della temperatura

Il calore è la funzione più ovvia fornita da un incubatore. Mentre i polli si schiudono meglio intorno ai 100 gradi Fahrenheit, un'incubatrice diventa un ambiente controllato e indipendente in cui può rimanere a quella temperatura per tutto il tempo necessario. Quando si tratta di polli, il calore di un'incubatrice agisce come calore della gallina quando si siede sulle sue uova.

Circolazione dell'aria

Il flusso e la circolazione dell'ossigeno sono importanti per la crescita della maggior parte degli organismi e delle uova prendilo in abbondanza quando vengono nascosti naturalmente. Dal momento che un incubatore è un ambiente con una temperatura controllata, molto probabilmente sarà uno spazio chiuso. Poiché gli spazi chiusi non consentono all'ossigeno di fluire attraverso di essi, un incubatore avrà ventilazione e ventilatori per incoraggiare l'ossigeno fresco e caldo a scorrere sulle uova.

Controllo dell'umidità

Una gallina fornirà anche controllo dell'umidità quando si siede sulle sue uova e saprà esattamente quanta umidità dovrebbero perdere. Un uovo perde fino al 12 percento del suo peso attraverso il processo di incubazione e l'umidità controlla quanto di questo peso si perde nel tempo. L'umidità di un incubatore deve essere monitorata dall'individuo che incuba le uova, poiché alcuni potrebbero richiedere più o meno umidità a causa dello spessore della conchiglia.